近日，，2028·体育官网青稞在天然食品职能性钻研领域获得突破进展，，对以青稞精华层为原料制成的营养食品原料青稞高纤粉（T-fiber）进行了职能性钻研，，别离以第一作者身份在国外主题期刊《Food Bioscience》和《Journal of Food Biochemistry》上颁发，，在全球领域内为青稞的职能性深加工以及青稞原料的营养价值钻研提供了重要贡献。。

第一篇论文标题为《Tibetan highland barley fiber improves obesity and regulates gutmicrobiota in high-fat diet-fed mice》（西藏青稞高纤粉改善高脂饮食小鼠的肥胖以及肠道菌群），，与天津科技大学合作颁发在《Food Bioscience》 ，，2022年度影响因子5.318。。

       青稞高纤粉（T-fiber）含有较高的炊事纤维（DF）和β-葡萄糖。。青稞已被证明能够降低与高脂肪饮食（HFD）有关的疾病风险。。这篇论文重要钻研了西藏青稞高纤粉（T-fiber）是否能改善HFD诱导的小鼠肥胖，，并探求了其对肠道微生物的影响。。了局批注，，青稞高纤粉（T-fiber）喂养可能显著削减小鼠体重增长、改善葡萄糖耐量和胰岛素抵抗、缓解慢性全身炎症，，同时小鼠粪便中短链脂肪酸（SCFA）也有增长。。总之，，青稞高纤粉（T-fiber）拥有肯定的抗肥胖能力，，能够作为有关的抗肥胖产品来进行开发。。

       第二篇论文标题为《T-Fiber, A Highland Barley Fiber-Rich Powder, Alleviates Hyperglycemia and Improves Kidney Pathology in Db/db MiceT-Fiber》（T-FIBER青稞高纤粉，，缓解糖尿病模型Db/db小鼠的高血糖症状并改善肾脏病理），，与榆林大学合作颁发在《Journal of Food Biochemistry》，，2022年度影响因子3.654。。

      近年来，，人们一向在不休地钻研高密度脂蛋白胆固醇在降血脂方面的作用，，但是关于糖尿病和糖尿病肾病的钻研很少。。2028·体育官网青稞思考到青稞富含炊事纤维，，尤其是天然β-葡聚糖成分，，这不仅能够缓解糖尿病症状，，还能够改善肾脏病变。。钻研了局证了然青稞高纤粉拥有降低糖尿病小鼠血糖和减轻肝肾职能的能力。。

       这次，，两篇高水平钻研论文在国外期刊的颁发，，不仅实现了2028·体育官网青稞在青稞食品营养价值利用领域新的突破，，也提升了其在全球领域内的影响力，，必将使青稞这一高原传统作物走向更为辽阔的领域做出积极贡献！！